Жарочные или пекарские шкафы предназначены для жарки и запекания мясных, рыбных, овощных блюд, для выпечки хлеба, тортов и других хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания.

Технические характеристики

Габариты, мм: 1250 х 845 х 615

Внутренний размер, мм: 870х670х200

Количество секций: 1 секция по 2 противня размером 60 х 40 см (не входят в комплект)

Напряжение: 220В

Мощность: 6.6 КВт

Максимальная рабочая температура: 300°C

Минимальная рабочая температура: 20°

Вес, кг: 85

Камеры жарочного шкафа имеют двойные стенки, пространство между которыми заполнено теплоизоляционным материалом, а также снабжены двумя переключателями для ступенчатого регулирования мощности TЭHoв и датчиками-реле температуры для автоматического поддержания в камере заданного режима.

В жарочных шкафах предусмотрено использование стандартных гастроемкостей. Ручка дверцы духового шкафа выполнена полностью из нержавеющей стали, ручки регулировки нагрева конфорок выполнены из карболита (данный материал термостойкий и выдерживают температуру свыше 200 °C). Съемные направляющие облегчают санитарную обработку внутренней поверхности духовки. Ножки-опоры плит имеют регулируемые основания.

Характеристики

Основные
Страна производитель	Китай
Сфера использования	Fast-food, HoReCa, Пищевая промышленность, Торговые магазины
Источник питания	Электричество
Количество секций	1 (шт.)
Количество противней в секции	2.0 (шт.)
Номинальное напряжение	220 В
Номинальная потребляемая мощность	6.6 (кВт)
Время выхода на рабочую температуру	15.0 (мин)
Максимальная рабочая температура	300.0 (град.)
Минимальная рабочая температура	20.0 (град.)
Цвет	Серый
Габаритные размеры
Длина	845.0 (мм)
Ширина	1250.0 (мм)
Высота	615.0 (мм)
Вес	85.0 (кг)
Внутренние размеры
Внутренняя высота	200.0 (мм)
Внутренняя ширина	870.0 (мм)
Внутренняя длина	670.0 (мм)